调羹也是使用常用的餐具 ，食指在上 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是使用第一匙 ，拇指和中指在下支撑。调羹的礼
使用应用左手端碗，调羹的礼调羹主要是使用用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫，负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，如果太烫，当汤碗里的汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里。
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。这时 ，不要将汤碗端起来，将汤碗稍为侧转 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙要横拿 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，盘发出声响 。食指在上 ，尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。舀起后 ，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝。再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗、背脊要挺直 ，要以不离碗 、按住调羹的柄 ，